El informe Changuito Federal, elaborado por la consultora Analytica y difundido esta semana, reveló diferencias de casi $150.000 en el costo de una compra mensual de alimentos y bebidas entre provincias. Según el relevamiento correspondiente a fines de septiembre de 2026, una familia de cuatro integrantes (dos adultos y dos menores) necesitó hasta $1.067.161 para completar el carrito del supermercado, dependiendo de la jurisdicción.
El estudio comparó los precios de una misma selección de productos de consumo habitual (mismas marcas y cantidades) en distintos puntos del país. Los resultados mostraron que la diferencia entre la provincia más cara y la más económica alcanzó los $147.610, lo que reflejó las disparidades regionales en el costo de los alimentos.
Santa Cruz encabezó el ranking de las jurisdicciones con los precios más elevados, con una compra mensual estimada en $1.067.161. En el otro extremo se ubicó Mendoza, donde adquirir los mismos productos demandó $919.551. La distancia de casi $150.000 entre los extremos del ranking representó una diferencia aproximada del 16% respecto del valor registrado en Mendoza. De esta manera, el informe mostró que el lugar de residencia constituye una variable importante al momento de calcular el presupuesto familiar destinado al supermercado.
Costo mensual de llenar el changuito por provincia a fines de septiembre
- Santa Cruz: $1.067.161
- Chubut: $1.062.515
- Tierra del Fuego: $1.037.790
- Río Negro: $1.029.622
- Neuquén: $1.019.872
- Jujuy: $997.680
- La Pampa: $996.932
- Misiones: $994.271
- Salta: $993.897
- CABA: $982.749
- Corrientes: $980.190
- Conurbano bonaerense: $979.140
- Resto de la provincia de Buenos Aires: $978.971
- San Juan: $977.836
- Entre Ríos: $974.432
- Córdoba: $973.655
- Formosa: $971.744
- Santiago del Estero: $971.738
- Chaco: $969.990
- Santa Fe: $966.624
- Tucumán: $960.994
- San Luis: $955.304
- Catamarca: $947.194
- La Rioja: $931.735
- Mendoza: $919.551
El costo en Misiones
Uno de los datos relevantes del Changuito Federal de septiembre fue la evolución del changuito en Misiones.
Según el informe, la canasta provincial alcanzó los $994.271 a fines de septiembre, lo que ubicó a la provincia en el octavo lugar del ranking nacional (por debajo de las cinco jurisdicciones patagónicas, Jujuy y La Pampa) y por debajo del millón de pesos. Respecto de agosto, el changuito se encareció aproximadamente $49.768.
En términos porcentuales, Misiones registró una variación promedio del 4,2%, la tercera más alta del país, detrás de Chaco (5%) y Corrientes (4,6%). Esto ubicó al Nordeste argentino como la región de mayor encarecimiento relativo durante el mes, aunque el aumento absoluto en pesos de Misiones quedó por debajo de los registrados en Salta, Entre Ríos y Corrientes.
El dato permite contrastar que, si bien Misiones mantiene un costo inferior al de la Patagonia (hasta $72.890 menos que Santa Cruz), el ritmo de suba mensual fue de los más elevados del relevamiento. Estos resultados reflejaron que el encarecimiento de los productos de consumo cotidiano no fue uniforme: mientras algunas jurisdicciones tuvieron incrementos más moderados en pesos, el NEA concentró las mayores variaciones porcentuales.
Cuáles fueron los alimentos que más aumentaron
El estudio también identificó importantes variaciones en los precios de distintos alimentos que forman parte de las compras habituales de los hogares argentinos.
Entre los productos con mayores incrementos apareció la cebolla, que registró subas de entre el 30% y el 60% en buena parte del territorio nacional (con picos más altos en San Luis y San Juan). El tomate redondo también mostró aumentos significativos, superiores al 20% en algunas provincias.
En tanto, el arroz presentó incrementos de entre el 2% y el 7% en la mayoría de las jurisdicciones, mientras que la leche registró subas de entre el 1% y el 5% en buena parte del país.
Por su parte, el aceite de girasol exhibió una mayor estabilidad relativa. En 17 jurisdicciones, sus variaciones de precios se mantuvieron por debajo del 1%.
Las diferencias entre productos mostraron que los aumentos no afectaron de igual manera a todos los alimentos, sino que se concentraron especialmente en determinadas categorías.
Qué mide el informe Changuito Federal
El Changuito Federal es un relevamiento de la consultora Analytica que compara el costo de una compra mensual de supermercado para una familia tipo de cuatro integrantes en las distintas provincias argentinas.
El estudio permite analizar tanto las diferencias de precios entre jurisdicciones como la evolución mensual del gasto necesario para adquirir una misma selección de alimentos y bebidas. A diferencia de otros indicadores económicos, el informe se concentra en una compra representativa de supermercado (primeras marcas), por lo que sus resultados no deben confundirse con el valor de la Canasta Básica Alimentaria que publica el INDEC.
Los datos correspondientes a septiembre de 2026 mostraron que el costo del changuito superó el millón de pesos en las cinco provincias patagónicas, mientras que las diferencias regionales y los incrementos mensuales (especialmente en el NEA) continuaron marcando el presupuesto destinado a los alimentos.
Fuente: Analytica, Changuito Federal (precios online a fin de septiembre de 2026).
