El gobernador de Misiones visitó los stands provinciales en la vigésima edición de la feria gastronómica y turística más importante del país. Destacó el trabajo de productores, emprendedores y empresarios misioneros que llevan la identidad de la provincia a miles de visitantes.
El gobernador Hugo Passalacqua recorrió los stands misioneros en “Caminos y Sabores”, la feria gastronómica y de turismo más relevante de Argentina, que se desarrolla desde el 9 al 12 de julio en Costa Salguero, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Durante la visita, el mandatario dialogó con productores y emprendedores locales, agradeció su compromiso para representar a Misiones y resaltó el enorme valor que tiene participar en un evento de esta magnitud, que convoca a miles de visitantes de todo el país.
“En términos turísticos, siempre hay algo que nos llama y nos conmueve de un destino, y entre esas cosas está la gastronomía. Venir a exponer en la Feria Caminos y Sabores tiene un enorme valor para todos los misioneros, porque nos da la oportunidad de que mucha más gente visite nuestra provincia, recorra cada uno de sus rincones y, sobre todo, conozca nuestra gastronomía, que es muy buena y muy particular”, expresó Passalacqua.
Acompañado por el ministro de Turismo, José María Arrúa, y parte de su equipo, el gobernador recorrió el stand institucional de la provincia y los espacios de las distintas empresas misioneras. Allí pudo conocer de primera mano los proyectos, el desarrollo de productos y la innovación que aplican a la producción local.
Diversidad y valor agregado misionero
La propuesta de Misiones en esta edición incluye una amplia variedad de productos que reflejan la riqueza productiva provincial: cápsulas de mate cocido, alimentos libres de gluten, snacks a base de mandioca, yerba mate, tapioca y otras elaboraciones con fuerte identidad regional. Los asistentes también disfrutaron de degustaciones como budines de yerba mate y palta, alfajores de yacaratiá, y participaron de sorteos de productos típicos.
Entre las empresas presentes se destacan:
Femag y MamaYucca, que exhiben el potencial de la mandioca a través de fécula y tapiocas.
Raiza y Regional, con snacks saborizados y alfajores artesanales de mandioca y yerba mate.
YURUHE, con innovadoras cápsulas de yerba mate.
Yerba Mate Romance y Flor de Jardín, que además presentan mermeladas y encurtidos.
Tierra Fértil (azúcar rubio y miel de caña), El Mortero (pulpas congeladas de frutas tropicales y mermeladas) y Vitaltacc (panificados y alimentos libres de gluten).
También se destaca la oferta piscícola basada en pacú y otros pescados de río, que refuerza la bioeconomía provincial.
Passalacqua remarcó la importancia de continuar participando en ferias como esta, que reúnen a más de 500 productores, artesanos y cocineros de todo el país, y que posicionan la gastronomía como una de las principales puertas de entrada para conocer y visitar Misiones.
